转基因大豆高产，价格低廉，所以大豆油便宜，一般5L的35元上下。
老家的亲戚每年都会给点自榨的油，因为我家里吃油比较厉害（喜欢油炸食品，尤其炸鱼），一般一个半月要5升油，所以经常去超市买油。家里买油一般买两种油一、豆油，专门用来炸东西。二，花生油，用来炒菜。
豆油的价格的确如题主所说，但是六七十元的还是贵的，一些调和油和转基因的豆油，价钱还要便宜一些。
我看过关于豆油出油率的介绍:黄豆的产地不同，生长环境不同都会影响出油率黄豆的干湿度也会影响黄豆的出油率黄豆的压榨工艺不同，也会影响出油率
正常一斤黄豆的出油率在12%-16%左右，黄豆市售一般3元左右一斤，生产加工企业肯定进黄豆要便宜不少，那么一斤黄豆出的油也就块八毛钱。这样看是否黄豆榨油赔钱呢？其实黄豆榨油的副产品——豆粕，它的价钱也不低，而且需要的地方很多，这样综合算下来，其实榨油虽然属于薄利，但是因为需求量大、利润还是很可观的。
因为超市里卖的油都是大的加工厂出品的，工艺上和技术上都能保证黄豆的最大出油率。加上加工黄豆的副产品——豆粕，也可以卖出跟黄豆差不多的价钱，那么每天成千上万吨生产豆油的加工厂，流水线作业生产的产量极大。因此大批量生产豆油和其它油的企业，利润还是很可观的。所以单看榨一斤黄豆利润很低，但是多了以后的效益呢？这里还没有包含把豆粕经过深加工，然后获取的利润。
以前农村有很多油坊，现在几乎已经“没有踪迹”了!这就是被工业化生产所取代了!现在大多数农村榨油的，基本都是过年前榨点油，如果不要豆粕还得给带黄豆的人倒找钱的原因。
用油中花生油，菜籽油，大豆油，玉米油各有个的优缺点，跟人认为花生油最好，味道浓郁。这几种食用油的区别如下：1、适合烹饪方式不同。花生油最适合拿来炒菜，煸炒、炝炒、煮汤等等都是特别合适的。菜籽油更适合拿来红烧、油炸等等。大豆油并不适合高温油炸或者炒菜，它更适用拿来低温烹调，比如拌馅、做一些面点等等。玉米油更适合拿来高温油炸，并且玉米油有一个特点，那就是油炸出的食物，可以保持原有的色香味，不会让食物多了油腥味，还不会造成食物中营养的流失。2、所含营养成分不同。花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成，其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110。菜籽油主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。玉米油以富含维生素E为主要特色。3、压榨提取方式不同。花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。菜籽油可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。大豆油才用的是浸出油-制作工艺：浸出法是采用溶剂油（六号轻汽油））将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是大豆色拉油的价格一般要低于压榨油的原因之一。玉米油是从低温萃取出的油，它的稳定性好。