出口企业报关单开票汇率可以采用财务制度规定的汇率，也可以采用当月1日或当日的汇率（一般为中间价）。在确定记账汇率后，出口企业需要将其报主管税务机关备案，且在一个年度内不得随意调整。
同时，出口企业需要将出口销售收入时的汇率与实际收汇时的汇率加以区别，并在出口销售收入入账时以记账规定的汇率计算。如果存在差额，该差额应该记入汇兑损益。结汇时银行扣除的手续费和其他费用，企业应做财务费用处理。
针对出口退税申报中的汇率配置和操作步骤，出口企业需要在电子口岸系统进入出口退税申报页面，选择需要进行退税申报的订单，然后填写相关的汇率、商品信息等。在填写过程中，企业应该按照国家相关政策和要求进行操作，包括退税类别、退税率等内容。
1、出口企业出口货物不论以何种外币结算，均按财务制度规定的汇率直接折算成人民币金额登记有关账簿。出口企业可以采用当月1日或当日的汇率作为记账汇率(一般为中间价),确定后报主管税务机关备案,在一个年度内不得调整。
2、出口货物销售收入记帐时间是按权责发生制的原则确定的，记帐汇率以中国人民银行第一个工作日外汇中间价为准，也可采用变动汇率记帐，但汇率一经确定，需报主管退税机关备案,在一个出口年度内不得任意改变。
3、出口企业出口销售收入实现时应将出口销售收入时的汇率与实际收汇时的汇率加以区别，出销售收入入帐时以记帐规定的汇率计算，同时记应收外汇帐款。收汇结算时按当日银行现汇买入价折合人民币，与对应的应收外汇帐款人民币差额部分记入汇兑损益，结汇时银行扣除的手续费和其他费用,企业应做财务费用处理。
出口结汇收入是指企业通过出口货物或提供服务所获得的外汇收入。计算出口结汇收入需要考虑多个因素，例如货物或服务的实际出口量、出口国家的货币汇率以及合同金额等。
结汇率=（结汇额÷外汇收入总额）×100%
开具出口销售统一发票的纳税人应纳入升级版，并统一使用五联版的增值税普通发票，其出口相关信息可填写在增值税发票备注栏。
纳税人按人民币以外的货币结算销售额的，其销售额的人民币折合率可以选择销售额发生的当天或者当月1日的人民币汇率中间价。纳税人应在事先确定采用何种折合率，确定后1年内不得变更。