1. 工具：您需要准备面包机、面粉筛、揉面盆、刮刀、烤箱以及面包模具等。
2. 材料：包括高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋和黄油等。
1. 酵母活化：将酵母倒入温水中，加入少许糖，静置5-10分钟，直到酵母完全溶解。
2. 混合面团：将高筋面粉、糖、盐放入揉面盆中，充分混合，然后加入酵母水、牛奶和鸡蛋，用刮刀搅拌均匀，直至形成面絮。
3. 揉面：将面絮揉成面团，继续揉至面团表面光滑且有弹性，如需加入黄油，应在面团表面光滑后进行，并继续揉至黄油完全被吸收。
4. 发酵：将揉好的面团放入面包机内，选择“发酵”功能，等待面团发酵至原体积的两倍大。
5. 分割与整形：将发酵好的面团分割成所需的小面团，进行滚圆整形。
6. 二次发酵：将整形好的面团放入烤盘或模具中，进行二次发酵，直至体积膨胀至1.5倍大。
7. 烘烤：将发酵好的面团放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直至表面呈金黄色。
1. 调整配方：根据个人口味和需求，可以适当调整糖、盐、牛奶、鸡蛋等成分的比例。
2. 精选原料：选择优质高筋面粉、新鲜酵母和健康黄油，以保证面包的口感和品质。
3. 掌握温度：在发酵和烘烤过程中，精确控制温度至关重要，过高或过低都会影响面包的最终口感。
（1）揉面：揉面时，力度要均匀，避免过度拉伸或撕裂面团。
（2）发酵：注意保持面团的温度和湿度，避免过度发酵。
（3）整形：整形时要确保面团表面光滑，避免气泡产生。
（4）烘烤：烘烤过程中，密切观察面包颜色，避免过度烘烤。
虽然制作面包看似简单，实则需要耐心和技巧，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的面包，在不断尝试和实践的过程中，相信您会掌握更多面包制作的技巧，成为一名烘焙高手，祝您烘焙愉快！
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