此刻的人都比力注意养生这一块，而小米粥就是大大都人选择的食品之一，那么小米属于粗粮照旧细粮呢？
1、小米属于粗粮的，粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，首要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各类干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
2、小米中含卵白质、脂肪、碳水化合物这几种首要营养素含量很高，并且因为小米凡是无须精制，因此生存了较多的营养素和矿物质，个中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。
3、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
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