一样平常糊口中，面粉是必备的，做饭需要面粉的时机许多，而和面成了一浩劫题，和欠好就会沾手，不筋道，做出来的面条，馒头欠好吃，那么和面越和越粘手怎么办呢？
1、加水时水温不能过高，面粉成团了以后，可以用边摔打边苏息的方式建造，直到外貌光洁为止。
2、注重面粉质量，选用高质量的面粉。面团粘手和面粉的吸水性及筋度也有关，高筋面粉一般加水60%，吸水强的可加到70%，差的高筋面粉也是很粘手的。
3、揉搓和静置联合。假如面团粘得其实太紧，可以试着将面团静置5分钟，让面粉充实接收水分，然后再揉搓。面团起筋之后，就不怎么粘手了。
以上就是小编分享的和面越和越粘手处置惩罚要领，有需要的小同伴赶快相识一下吧。