结香有着喜结连枝的花语含义，是一种爱情的象征，如果和恋人共同为结香打结，就表示我们彼此心意互许，愿意喜结良缘永远相爱。在结香的传说中，有为爱打结了结感情最终却获得幸福的爱情传说，还有打结解梦的神奇传说。
结香其实和玫瑰花一样，都是爱情的象征，其弯曲的枝条十分柔软，可以将其打结连在一起，之后所开出来的花朵会带有更加浓郁的香气，因为其也就有了喜结连枝的花语，会让相爱的两人喜结良缘。
如果想要和恋人恩爱永远，一直保持着幸福与甜蜜，可以与恋人一起在结香树上将其枝干打结，就是在寓意我们将会喜结连枝，往后余生我都将陪伴着你，会永远带给你幸福与甜蜜的爱情。
在结香的花语和传说中有一个美丽的爱情故事，据说在秦朝时有一对男女彼此相爱，但是双方之间的门庭悬殊，女子是富贵人家小姐，男子只是贫贱百姓，二人的爱情不被接受和祝福，也被法律规定身份不当不可结婚。
二人无奈之下决定放弃彼此的爱情，于是相约在结香上打下了花结，表示彼此感情在此了结。但是打结的结香花枝却开出更美的花，秦始皇听闻以后下令让其结婚。所以其也就成为了一种爱情的象征，打结就寓意会得到幸福。
在民间结香还被叫做是梦树，其花蕾低垂似睡梦中一样，相传如果做梦以后，在早上去结香上打一个花结，会让晚上的美梦成真，如果是噩梦则会帮助人们摆脱噩运，为其带来好运使其事事顺利。