我国的花草植物种类浩瀚，有专门用于抚玩的，也有可入药的，但少少有可入菜肴的。但现实上，照旧有一些花草是可以食用的，并且蒸、炒、煮、烫样样都行，味道还很鲜美。那么可食用的花草植物有哪些呢？
1、牡丹：花瓣内里含有大量的营养元素，很容易被人体接收掉，常常食用的话，对人体康健也是大有益处。常见的服法就是沏茶、煮粥、炖肉等等。
2、桂花：口感香甜，具有很好的食用价值。凡是可以用来沏茶、泡汤、做糕点等，但方才新鲜采摘下来的桂花是不能吃的，由于内里含有较多的单宁。
3、玉兰花：花瓣无毒，也可供食用，鲜食或晒干都可以。其肉质较厚，具有奇特清香，可加工建造小吃，也可沏茶饮用。
4、玫瑰：能做成玫瑰饼等。但不是全部的玫瑰都能吃，一般花店里见到的抚玩玫瑰，它的学名应该叫月季，和我们吃的传统玫瑰是完全差别的。
5、栀子花：许多处所有采食栀子花的传统，其含有碳水化合物、卵白质、粗纤维及多种维生素，并且它滑脆的口感，加上幽静的香味，让栀子花顺理成章的成为餐桌上的鲜味，凡是凉拌、清炒皆可。
6、茉莉花：含有淀粉、糖、维他命、有机物，能为人体增补营养，因此适当吃点茉莉花对身体是有利益的。而茉莉花最经典的服法就要属茉莉花茶和茉莉花炒蛋了。
7、菊花：我国食用菊花的汗青十分久长，但许多人都只知道菊花茶。但现实上我国各地用菊花做成各类鲜味好菜更是数不胜数，好比北京的“菊花鱼球”、上海的“菊花百合鱼片”等。
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