花生酱和芝麻酱的区别有哪些

2023-08-28 13:38:37 浏览

花生酱和芝麻酱是比力常用的两种佐餐调味料,多用于作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等,那么花生酱和芝麻酱的区别有哪些呢?

花生酱和芝麻酱的区别有哪些

1、原料差别:花生酱以优质花生米等为原料加工制成,制品为硬韧的泥状,有浓烈炒花生香味。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱。

2、颜色差别:花生酱的光彩为黄褐色,质地细腻,味美,具有花生固有的浓烈香气,不发霉,不生虫。花生酱按照接纳的芝麻质料颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。按照用途来看,暖锅麻酱是常见的一种,麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、光彩金黄、口感细滑、口胃醇香。

3、用法差别:芝麻酱营养富厚、味道香浓,是很受接待的调味品,用它抹馒头、调凉菜、拌面条城市给食品增色不少。传统食物糖火烧、芝麻酱烧饼更是少不了它的介入,同时芝麻酱也是许多人吃暖锅时的首选蘸料。和芝麻酱外表差不多的花生酱则是在早餐桌上出格受接待,搭配各类风味的面包都很适合。而在和谐暖锅蘸料时,也有不少人会同时使用芝麻酱和花生酱来调出本身喜欢的口胃。

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