简介鹿角胶，为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角煎熬而成的胶块。鹿角分砍角和退角二种，砍角在10月至年2月间，将鹿杀死后连脑盖砍下，除去残肉，洗净风干。退角雄鹿于换角期自然脱落者，故多不带脑骨。鹿角胶熬制时间多在11月到翌年3月；先将鹿角锯成小段，长10-15厘米，置水中浸漂，每日搅动并换水1-2次，漂至水清，取出，置锅中煎取胶液，所复煎至胶质尽出，角质酥融易碎时为止。将煎出有胶液，过滤合并(或加入黄酒3%，冰糖5%)至稠膏状，倾入凝胶槽内，俟自其自然冷凝，取出，分切为小块，阴干。每块重约5克，即为鹿角胶。
鹿角胶，味甘、咸，性温；归肝、肾经。补益精血；安胎止血。主肾虚；精血不足；虚劳赢瘦；头晕耳鸣；腰膝酸软，阳痿滑精；宫寒不孕；胎动不安；崩漏带下；吐血；衄血；咯血；尿备；阴疽疮疡。
含胶质、磷酸钙、碳酸钙、磷酸镁、氨基酸及氮化物等。
阴虚阳亢，火热内蕴之出血、咳嗽、疮疡、疟痢者禁服。
呈方块状，长宽各2-3cm，厚约0.5cm，表面棕红或棕色，光滑，半透明。有的一端有黄白色多孔性薄层。质坚而脆，易破碎，断面光洁有光泽，对光透视不混浊。气无，味微甜。
鹿角胶的用法用量每次3-6克，以适量开水溶化后服用，或兑入其他药汁中服用。
鹿角胶的功能主治
温补肝肾，益精养血。用于血虚头晕，腰膝酸冷，虚劳消瘦。
鹿角胶的注意事项3.外感或湿热内盛者不宜服用。
5.服用2周后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
7.本品性状发生改变时禁止使用。
8.儿童必须在成人监护下使用。
9.请将本品放在儿童不能接触的地方。
【材料】 鹿角胶300克，芝麻500克，核桃500克，冰糖300克，绍酒500克，红枣300克
【做法】鹿角胶用绍酒浸泡一夜将红枣洗净、控干、去核、切碎待用芝麻炒香待用核桃洗净后小火炒去水分后切碎冰糖磨成粉粉待用将浸泡一夜的胶开小火，不停搅拌至完全化开并有稠度时加入核桃、红枣、芝麻，煮15分钟左右加入冰糖粉，再继续煮几分钟就可以倒入磨具了冰箱冷藏一夜后就可以切片这么多材料做出三盒固元膏，够吃一个冬天了！