腐竹虽然好吃,不少人喜欢用来凉拌,可是在做菜之前,总要先泡发,出格的贫苦,一泡就是好几个小时。以是一些老板就特意卖一些湿腐竹,并且比干腐竹还要贵,实在买这种的是有点划不来的。今天就把学到的小妙招教给各人吧,用这个要领泡干腐竹,10分钟轻松搞定。

2、另外。假如腐竹比力多,也可以在腐竹内里加一点盐。盐既可以提高辅助的口感,提前入味,也能让干腐竹迅速接收水分,让腐竹吃起来越发的有韧劲,有嚼劲。记住温水必然要沉没全部的腐竹,否则腐竹泡得不匀称,那就很印象口感了。
3、泡好的腐竹。可以用生果篮沥干水分,如许子炒腐竹的时辰就不会爆油了。