不能和一起吃，西红柿和鱼肉相克，一起吃食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿具有健胃消食、祛雀斑、促进消化、防癌、治疗高血压等功效。可用于皮肤癌、前列腺癌、肺癌、肝癌、便秘等症。
西红柿每100克热量16千卡。一份西红柿263克，热量为42千卡。相当于9分钟所消耗的热量。
和西红柿一起吃的食物/和西红柿搭配的食物1、西红柿：可补血养颜2、西红柿：可促进骨骼发育3、西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。4、西红柿：可降血压5、西红柿：可降血压6、西红柿：可补脾健胃7、西红柿：预防癌症促进血液循环8、西红柿：可防癌9、西红柿：益气生津、预防癌症促进血液循环10、西红柿：可增加营养11、西红柿：滋润肌肤抗衰老12、西红柿：可抗癌13、西红柿：可抗癌14、西红柿：可清热解毒、利尿降压15、西红柿：可营养丰富16、西红柿：降血脂降血压
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所需材料：中筋面粉25克、清水11克、碱水适量、盐适量做法步骤：1、面粉依次加盐，碱水，清水，拌匀，揉滋润。饧三十分钟。2、将面团再次揉光滑，分切成三等份3、取一份面团，擀薄至面片宽度等同于压面机的宽度4、上压面机开始压面片，从6档压到3档，因为是大锅饭，不能压的太薄，否则下锅就成糊糊了5、把压好的面片撒上玉米面，用擀面杖卷起来6、把面片一端塞到压条的空槽中，压条7、刚压出的长面条8、将长面条对折，掐断，再对折掐断9、蘸着玉米面将面条来回捋几下，这样面条即不互相粘连，而且粗细更加匀称10、将面条码放整齐，准备到大锅里去11、水与火的考验。12、待面条全部浮起，捞入井水里过凉。这时水一定要宽，面条才会更劲道。13、盛到碗里，浇上事先开好的蕃茄鸡蛋卤汤14、拿上筷子，开动喽！
菜心拌茄汁嫩藕片