酸豇豆和冬瓜可以一起吃，一起吃豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。酸豇豆和冬瓜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
酸豇豆具有补肾止泄、理中益气、痢疾、和五脏、生精髓等功效。可用于癌症、食欲不振、遗精、急性肠炎、皮肤瘙痒等症。
每100克热量111千卡。每100克热量9千卡。一份酸豇豆237克冬瓜427克，总热量为302千卡。相当于151分钟所消耗的热量。
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所需材料：酸豇豆6根、冬瓜5克、红泡椒3个、大蒜2颗、姜1小块做法步骤：1、冬瓜切成小三角形。2、酸豇豆切末，大蒜拍好，生姜切丝，红泡椒切丝。3、热锅下油，先放大蒜、生姜、红泡椒，煸香后，放入酸豇豆一起炒，有辣味了再放冬瓜，翻炒。4、将材料翻炒均匀，然后加水，刚好没过材料即可。5、大概十分钟，等冬瓜变透明，放盐，勾芡，起锅。