螺蛳粉和米线都是我们常常吃的利便食物,尤其是螺蛳粉,依附着“闻着臭,吃着香”的特点,俘获了大批消费者的青睐。不外许多人不知道螺蛳粉和米线的区别,那螺蛳粉和米线有什么区别呢?

1、起源地差别:螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫的奇特风味,也是柳州处所特色小吃。而米线是我国汗青久长的传统食物,也是南边大大都省市人们常常食用的米成品。
2、原质料差别:螺蛳粉使用的是干切米粉,一般添加大米、红薯粉、土豆粉等,在煮米粉之前先把米粉放在冷水傍边浸泡变软后再煮,如许煮出来的粉更有嚼劲。而米线则是用大米制成的,原料中只有大米。
3、口感味道差别:螺蛳粉由于添加了腐竹、花生、木耳以及酸笋等食品,以是味道也更富厚,尤其是添加酸笋之后,螺蛳粉有一股特殊的“臭”味。而米线一般接纳鸡汤打底,吃起来鲜香适口,质地偏软糯,更顺滑一些。
总的来说,螺蛳粉和米线的区别首要表现在起源地、原质料以及口感味道上。信赖看完这三个方面的对比之后,也都大抵相识了两者的区别,如许以后在看到螺蛳粉和米线的时辰就不会傻傻分不清晰了。