螺蛳粉和米线都是我们常常吃的利便食物，尤其是螺蛳粉，依附着“闻着臭，吃着香”的特点，俘获了大批消费者的青睐。不外许多人不知道螺蛳粉和米线的区别，那螺蛳粉和米线有什么区别呢？
1、起源地差别：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的奇特风味，也是柳州处所特色小吃。而米线是我国汗青久长的传统食物，也是南边大大都省市人们常常食用的米成品。
2、原质料差别：螺蛳粉使用的是干切米粉，一般添加大米、红薯粉、土豆粉等，在煮米粉之前先把米粉放在冷水傍边浸泡变软后再煮，如许煮出来的粉更有嚼劲。而米线则是用大米制成的，原料中只有大米。
3、口感味道差别：螺蛳粉由于添加了腐竹、花生、木耳以及酸笋等食品，以是味道也更富厚，尤其是添加酸笋之后，螺蛳粉有一股特殊的“臭”味。而米线一般接纳鸡汤打底，吃起来鲜香适口，质地偏软糯，更顺滑一些。
总的来说，螺蛳粉和米线的区别首要表现在起源地、原质料以及口感味道上。信赖看完这三个方面的对比之后，也都大抵相识了两者的区别，如许以后在看到螺蛳粉和米线的时辰就不会傻傻分不清晰了。