1番茄里脊：质料：番茄2（3小）、猪里脊200克（牛肉、牛肉）、生菜、西葫芦半（或其他适合烹饪蔬菜）、姜1小块、大蒜3瓣、淀粉2勺、盐、番茄酱1勺、少量白胡椒、黑胡椒粉（不止）、食用油。
2番茄去皮切小块，生菜洗濯切片（叶不去），西葫芦，西葫芦洗净切成小块，葱姜切成小块，里脊肉切成小块，用淀粉和白胡椒粉加入适量水，将腌片加热，加入适量油，加入葱姜，加入番茄块炒软，加入番茄酱，加入适量水（番茄、骨汤或鸡汤），煮沸，转小火，盖上炖至番茄腐烂，加入生菜和西葫芦片，转大火烧片。
黑番茄酱用法(番茄里脊的做法)
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