海参是糊口中比力常见的一种海鲜食物，服法比力多，味道鲜美，营养价值高，适量食用对身体有必然利益，许多人城市常常吃海参。那么海参大个好照旧小个好呢？
2、针对同种类的新鲜海参，从营养价值方面来说，一般来说海参是个大的好，海参个头大，就代表其年份时间长，营养价值比力高，可是就个头巨细来判断海参的营养价值是不能完全必定的，其产地、头数、加工要领等多种因素都有可能影响其营养价值。
3、相对于干海参来说，又有区别，好比冻干海参一般的个头都比淡干海参要大，可是其营养价值纷歧定比淡干海参要高几多，同样，对其的加工方式和各类因素的影响城市对其营养身分有必然的影响。以是判断海参的个大好照旧个小好需要按照环境来定。
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