牛仔骨是西餐中常用的原料，特点是肉质鲜嫩，不会因烹煮而变得干硬，纵然烤至全熟也不会影响口感。那么牛仔骨是牛的哪个部位呢？
1、牛仔骨是牛的胸肋骨部位。
2、牛仔骨血质肥腴有筋腱，多汁耐嚼，带骨一路煎的话，更香。带骨头的在北美支解尺度中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。以是，牛小排的代价凡是高于牛仔骨。
以上就是给列位带来的关于牛仔骨是牛的哪个部位的所有内容了。
牛仔骨是牛的哪个部位
本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系本站客服，一经查实，本站将立刻删除。