西米露要煮多久才透明_西米露怎么煮不透明

2023-03-24 23:52:48 浏览

**步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点

露要煮多久才透明露怎么煮不透明

第三步,因为西米是高淀粉食物,一般煮熟的西米停火后盖上盖子再焖一会儿,还好吸水的哦。一般停火,封盖几分钟。这样晶莹Q弹得西米就煮好了。

第四步:加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。

西米是由几种棕榈树干内所储碳水化合物制做的食用淀粉,又称“加工米”,形状像珍珠,有小西米、中西米和大西米三种,但是不管是哪一种西米,做西米露西米都是不能煮太久的,因为西米的淀粉含量很高,煮太久的话就成面糊了哦。那么,西米露要煮多久合适呢?西米露怎么煮,煮的时候有没有什么技巧呢?西米露的功效和适宜人群都有哪些呢?

一般煮西米露要先把锅里的水烧开,然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟哦!而且煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起。15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西,一定要注意把握好火候哦

西米在南台坪洋一些岛屿上是当地人民的日常主食。做西米露一般都得先把西米煮熟。不过很多人**次做西米露都会把西米煮糊了,因为西米想要煮得晶莹透亮可不是一件简单的事!下面给大家传授点技巧吧。

想要西米露煮得透明,记住三个词:煮、焖、冲凉。首先要在水煮开后再放入西米,边放边搅拌,这一步千万不能省略,否则不仅容易粘锅,西米还会结成一团!然后盖上锅盖焖10分钟,焖的用意是让西米充分吸收水分,之后把西米取出用凉水冲洗一遍。

过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟,在煮的过程中要不停地搅拌,直至西米呈现透明状。*后,将西米倒入盆中,放入装有冰水的大盆中冰镇,以免西米黏在一起。这样,晶莹Q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱,待要食用时,用冷开水冲散,再加入糖水搅拌混合即可。

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