莱菔子的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-30 22:08:30 浏览

简介莱菔子又名萝卜子、萝白子、菜头子等,为十字花科植物萝卜的成熟种子。全国各地普遍栽培。入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。可用于用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳等。本品辛散耗气,故气虚无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。

莱菔子的功效与作用及营养价值禁忌选购和做

化痰止咳其他功效

消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结、积滞泻痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺经,能消食除胀,功效显著,有“冲墙倒壁”之称。临床习用于治疗实(食、湿、积滞)证。然而,本品并非仅仅是消食除胀,对虚证用之,获效亦佳,因其性和平,其气味又不峻,无偏胜之弊,不可囿于“冲墙倒壁”之说,有破气之嫌(实则是平气之有余),而弃之不用

莱菔子的食用禁忌本品辛散耗气,故无食积、痰滞者慎用。不宜与人参同用。

莱菔子的适用人群气郁体质,阴虚体质

莱菔子的选购技巧根肉质。茎高1m,多分枝,稍有白粉。基生叶大头状羽裂,侧生裂片4~6对,向基部渐缩小,有粗糙毛;茎生叶长圆形至披针形,边缘有锯齿或缺刻,很少全缘。总状花序顶生,花淡紫红色或白色,直径15~20mm。长角果肉质,圆柱形,长15~30mm,在种子间收缩,熟时变成海绵状横隔,顶端渐尖成喙;种子圆形,稍扁,红褐色,花期4~5月,果期5~6月。

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素e,富含维生素B1,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维

【材料】 紫苏子9克,白芥子9克,莱菔子9克

【做法】上述材料一一洗净,稍稍小炒,然后击碎。(根据症状不同,每种材料可以适量加,但是)每剂最多不过9g。用布小袋包好,扎实,放入锅中,加清水。煮沸后,小火3-10分钟就可以出锅,不宜多煮。小布袋取出,汤作茶(水)喝。频繁喝。

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