腌制过的蔬菜由于具有独特的色、香、味，深受很多朋友的喜爱，并且腌制蔬菜方法简单，成本也不是很高，一般人都能学会，比如平日里腌制萝卜，辣椒等，但你知道吗？茄子腌制后味道也是相当不错的，下面就介绍腌茄子的方法。
红烧茄子的制作过程(烧茄子的家常做法)
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