碗中放入黄油，加入面粉，面粉分2次过筛，搅拌至无粉，倒入保鲜膜上，裹成圆柱，放入冰箱冷藏备用。
锅中放入牛奶、黄油，小火加热，煮1分钟。
过筛面粉倒入煮好的牛奶中，搅拌至无颗粒。
加入鸡蛋搅拌均匀。
将面糊装进裱花带。
冷藏好的酥皮切成薄片。
面糊挤在烤盘中，酥皮放在面糊上。
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