在农村，家家户户都有几亩柿子树，一般都是挂着一大串成熟的柿子，看着红彤彤的实在让人觉得好吃，但在冬天就是因为没有足够的储存甜度，所以很多人都会直接吃掉。那自然也就没有什么可以吃了。那我们今天就来看一下成熟的柿子怎么保存吧！成熟的柿子有很多，一般都是放几天再吃，这样会非常影响口感和味道。其实呢，放久了的话我们也不要买来吃了！要怎么保存呢？接下来就让我们一起来看看吧！
想要保存柿子，首先我们要知道如何挑选成熟的柿子。我们可以根据柿子从果柄开始到果蒂部分，看颜色有没有变深的颜色，如果是红色的柿子，那么它肯定是熟了或者是甜。如果是颜色发暗或者有青皮或者是表面发黑的都是不能吃出好的果肉了。还有就是我们要挑选不带霜的熟透了的柿子来保存，这样就可以避免柿子暴露在空气中就很容易腐烂了。而且要是没有熟透了的柿子我们吃也不会觉得甜。
我们将柿子放入干净的容器中，并用保鲜膜把柿蒂密封起来。然后可以放在室内，一般温度为4-5度的环境下可以保存一周左右。当然不能放太久，不然就会变软、坏掉。同时我们要把这些柿子放在干燥的地方，或者是通风的地方，也没必要放在阳光直射，因为水果会很快发霉、变质。如果有可能的话，尽量让它保持干燥通风是最好的！
一般情况下，我们在买到的甜甜的柿子基本上都是会去皮的。所以一般我们都会将柿子去皮之后，直接放进冰箱里冷藏。但也要注意，其实并不是柿子也可以这么保存的呀！将柿子拿出来之后我们只需要将其轻轻放进一些清水里，然后再放到冰箱里面冷藏4~6天便可食用了。其实这种方法也是非常简单的方法了。一般情况下只需要将果肉去掉就可以了。但是一定要记得要提前将柿子从冰箱里拿出来哦！然后放在阴凉的地方就可以存放了！非常适合放很久呢！相信很多人都会这样操作吧！只要保存得当。柿子也不会变质哦。
罐头也是很多人喜欢的一种食物。尤其是对于一些肠胃不好的人来说，是最好的选择。但是这些水果在储存的时候很容易坏掉。所以这些食物要在一个密封很好的容器里，并且放入冰箱中才会保存。尽量不要去动罐头。
柿子如果想保存的时间长一些，也可以用水果保存法。首先准备一些成熟的柿子，然后将它们放在盒子里，接着放进冰箱里，大概能存放一个月。不过最好是用小塑料袋来密封，这样储存可以延长柿子的保质期。还有一个方法，叫做软质保鲜方法。我们将整个熟透了的柿子清洗干净后放在塑料袋里，然后再把密封好之后放在阴凉干燥处。这样保存一年也不坏。柿子的保存方法还有很多，所以并不是每一种都适合保存下来。吃不完的就需要冷冻保存了。还有一个方法就是将苹果或者香蕉取出来，然后用刀切成薄片放在里面，然后把它们放在一个比较干燥还有空气存在的地方保持密封状态下就可以直接食用了等等可以吃一些水果。而对于储存食物来说，最好就是能够放在冰箱里面冷藏起来，这样就能更好地保存里面的水果啦。