砂锅熬粥怎样不糊锅底

2023-08-26 19:24:42 浏览

此刻越来越多的人最先选用砂锅来熬粥,用砂锅煮粥后,食品都可以或许匀称的受热,但用砂锅熬粥有时辰会遇到糊底的环境,那么砂锅熬粥奈何不糊锅底呢?

砂锅怎样不糊锅底

1、小火慢煮:在使用砂锅熬粥的时辰必然要注重好火候,否则就很是容易糊底,可以煮的时辰要注重用文火将这个锅底匀称加热。刚最先的适合也是应用文火。当水被米一吸干,就要把火再调小一点,火焰要围住整个锅底,可是必然要很小,可以把火调解到最小。

2、放一个小调羹:在煮粥的时辰可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾历程中,小调羹也被动员,可以防止粥煮粘底。

3、当令搅拌:煮粥之以是间或搅拌,是为了怕粥糊底,为了“出稠”,也就是让米粒颗颗丰满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,最先不断地搅动,一直连续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

关于砂锅熬粥奈何不糊锅底的相干内容就先容到这里了。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。