橄榄油就是用橄榄加工建造而成的调味油，由于它有较为香醇的口感，而且热量相对较低，以是一直都是家家户户厨房中常备的调味油，那选购橄榄油时需要注重什么呢？
1、看品名分类：橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初(原生)榨橄榄油、原生橄榄油、平凡原生橄榄油、油橄榄果渣油等。
2、看加工工艺：假如是特级初榨(原生)橄榄油，凡是是冷榨和精辟而成。根据新的食用油办理措施，加工要领必需在产物外包装上注明。
3、看装瓶所在：入口橄榄油分原装和分装两种，前者的宁静概率相对高。可从油瓶反面下方的食物条码区分二者。假如条码是60或者69开头，就很可能是大桶入口，然后海内分装。意大利原装的条码是80或83开头，希腊的条码是520开头，西班牙则是84开头。
橄榄油的利益照旧很是多的，但各种橄榄油的品质是条理不齐的，因此在选购橄榄油时需要审慎挑选。