主料：⭕蛋糕底座、饼干屑60克
辅料：黄油20克、糖10克、⭕芝士蛋糕、奶油奶酪170克、红糖50克、南瓜泥105克、鸡蛋1个、玉米淀粉（或小麦淀粉即澄粉）5克、香草精1-2滴、⭕焦糖酱、棕色生糖（rawsugar）40克、黄油20克、盐1克、淡奶油20毫升、香草精3毫升、海盐0.5克、⭕表面装饰、淡奶油130克、糖10克、香草精3毫升、可可粉适量
步骤1、⭕先来做蛋糕底座。将饼干捣成饼干屑。我用的奥利奥饼干，消化饼干、动物饼干都可以。
步骤2、和砂糖、融化的黄油混合，搅拌均匀。
步骤3、将饼干屑混合物平均放入小纸杯里。用工具压实做底。
步骤4、⭕接着做蛋糕。烤箱提前预热。红糖如果有结块现象，要过筛。
步骤6、将奶油奶酪和红糖混合。
步骤7、一起用打蛋器打散融合成细腻粘稠的糖霜状态。
步骤8、另用一个碗，将南瓜泥、鸡蛋、香草精搅拌均匀。南瓜泥就是南瓜蒸熟后，再加入少量水，搅碎或捣碎成细腻的粘稠状态的泥。
步骤9、然后筛入玉米淀粉，混合直至充分融合在一起。
步骤10、将此混合物和奶酪混合。
步骤11、打蛋器低速搅打片刻，直至充分融合。
步骤12、芝士糊就做好了。每个纸杯中盛3/4满。
步骤13、放入烤箱，175度20-25分钟。烤好后的蛋糕中间会略微摇动。不要过度烘烤。如果发现蛋糕表面开始在烤箱中裂开，则说明它们过度烘烤了。在烤盘中冷却至室温。
步骤14、⭕这个时候我们来做海盐焦糖奶油酱。将制作焦糖奶油酱的所有食材放入锅中，开小火，不断搅拌，直至完全融化融合。
步骤15、放入冰箱冷藏20-30分钟，随时观察焦糖奶油酱呈粘稠缓慢流动状态即可用。
步骤16、蛋糕冷却后会有轻微塌陷，属正常现象。
步骤17、待蛋糕冷却至室温，在每个蛋糕上淋上焦糖酱。
步骤18、放冰箱冷藏2小时。冷藏好蛋糕后，把蛋糕从烤盘中轻轻拿出。焦糖酱会稍微流动，所以不要斜着拿蛋糕。
步骤19、将用于表面装饰的淡奶油加入糖、香草精。
步骤20、打发至硬挺、纹路不消的状态。
步骤22、在每个蛋糕上挤上简单的花朵。
步骤24、然后撒上少量可可粉。完成！
步骤26、当然你也可以放上个草莓、树莓、蓝莓、车厘子等水果做装饰，同样漂亮ψ(｀∇´)ψ
步骤27、蛋糕纸可以轻松揭开，大口咬下去吧。
步骤28、甜蜜的奶油和海盐焦糖酱伴着清甜的南瓜和芝士蛋糕，还能品出一点点的可可味，这哪里是甜味，简直是一口幸福直击心底~
好啦，就是这样啦，我是张嘻子。
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