山芋紫红薯红心[1880年前后源于美国的一种纸牌游戏，玩者都避免吃进有红心的墩。]图片红薯地瓜淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]马铃薯[马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]淀粉白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]
1.紫红薯削皮切片，山芋切片，红薯切片，隔水蒸熟
2.红心图片红薯、芋艿[芋艿，简称“芋”，俗称“芋头”。]、紫红薯，削皮蒸以前全是300克的量，地瓜淀粉每一份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的情况下匀成3份
3.取一包装袋地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克上下的马铃薯淀粉进来混和
6.木薯淀粉里倒进沸水。。。留意如果沸水哈。。无需过多!!!木薯淀粉烫出去如果干燥(红心图片红薯水分含量大。。因此更需要控制水份了)，用筷子快速拌和
7.捏结团无需很光洁哈
8.添加红心图片红薯泥
11.这个时候面糊[面糊，汉语词汇，拼音为miànhù，指用面粉加水调成的糊状物等。]会粘手，渐渐地添加剩余1/3的地瓜淀粉揉
12.揉到面糊光洁不沾手彻底，别懒惰哈。。。多轻揉，这样子出去的黑凉粉会Q哈
13.洗脸盆洗干净，然后做紫红薯的，紫红薯倒成泥
14.取此外一份地瓜淀粉150克，一样的方式，放2/3，渗入30克上下的马铃薯淀粉，加沸水少量烫好，捏结团
15.放紫薯泥，紫薯泥会较为干哈，无需太担忧放多了难弄
16.揉匀，渐渐地加剩余的1/3地瓜淀粉，揉到表层光洁不沾手，紫红薯较为干，可能150克地瓜淀粉没有用完，拿主意哈
18.一样的方式做芋艿，芋艿很黏，做的是情况下要有耐心哈
20.可能面糊里边会出现芋艿小颗粒啊，紫红薯小颗粒，没事儿的，吃起來会更有趣
21.面糊搓发展条，切一小块
22.一样的方式弄紫红薯跟红心图片红薯的
23.搞好的黑凉粉，红薯圆
26.捞起来以后放紫红薯的
尽管黑凉粉很美味可以造**爱吃的冲动，可是山芋带有较多的木薯淀粉，一次吃得过多会造成腹胀;另外生芋有毒性，食时务必烂熟了，生芋汁易造成部分皮肤过敏，能用生姜水擦洗以解之。服用山芋时不可以与香蕉苹果一块服用，食材二者相冲非常容易中毒了，这一点大伙儿一定要记住了