蓝口贝实在就是贻贝,贻贝在外洋很受接待,出格是在法国,它是法国人的最爱,法国不仅本身养殖贻贝,还大量从西班牙、英国、爱尔兰,甚至智利入口贻贝,贻贝消费还影响到新世界的新西兰和加拿大。下面一路来看看蓝口贝和青口贝的区别是什么?

1、外观。蓝口贝又称紫贻贝,贝壳面呈黑褐色,壳内面呈紫灰色,形状与青口贝近似。青口贝,即翡翠贻贝,渤海部门地域又称其为"海虹",干制后即为"淡菜",青口贝壳面平滑呈翠绿色,壳长是壳高的2倍,壳内面为瓷白色,或者是带有青蓝色,有珍珠光泽。
2、服法。青口贝的肉质很鲜美,新鲜的青口贝可以炖汤或者直接清炖,有很好的滋补感化,无论是老人小孩都可以食用。蓝口贝的启齿没有青口贝的大,肉质比力紧实,一般适合香烤。
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