大葱适当小葱适当
葱油饼[葱油饼（英文名：Shallotpancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。]的做法流程
1.先将面用温开水合好，面和的稍微软公司一点。
2.小葱切末，大葱切末预留。
3.将油烧开浇入到小葱末中，葱段的香气一下扑面而来，此步千万别省。浇制好的油葱放到一旁。
4.合好的面饧二十分钟后，再次揉平。
6.撒上刚刚放凉的油葱抹匀。
7.撒上小香葱，撒少量盐，还可以放花椒盐[用料材料 花椒食盐做法1.平底煎锅烧热后，改温火，放入花椒翻炒，闻有花椒香，即可关火2.用擀面杖擀至细末，混入适量食盐。]。
8.将混沌皮前后左右各切几刀，但千万不要断开，共八刀。
9.将混沌皮的右上方折下。
10.右下方和右上方搭好。
11.将折好的混沌皮翻到正中间。
13.中等偏上角折下来。
14.将折好的混沌皮翻到左侧。
17.按序包裹后，轻轻地翻过去略微拍平，别用劲。
19.电饼铛内刷油，热后放进混沌皮。
20.一面成形后翻过来。
21.另一面也成形后翻过来。
22.直到双面金**取出，切割成一小块摆放在盘里。
以上便是纯正的葱花饼[葱花饼是一种由面粉和小葱为主要食材的中国煎饼。]的实际的作法了。葱花饼的用材非常简单，关键也仅仅小麦面粉，葱和油。关键是在做的全过程中可能一些关键点大伙儿要把握，也有便是小麦面粉，葱也有别的调味品分别的占比要解决好。坚信大伙儿要是对着上边的流程好好地做，一定能作出纯正的葱花饼的。