琥珀核桃的做法琥珀核桃怎么做

准备食材：核桃200克、冰糖100克、清水130克、麦芽糖50克。

核桃倒入水中煮2-3分钟去涩味。

烤箱上下200度，预热5分钟。

核桃沥干水，放入烤箱中层烤15分钟。

水和冰糖倒入不粘锅，大火熬煮至冰糖全化。

然后调小火再等约3-5分钟，用勺子搅拌。

熬至略浓稠，色略焦黄，再加入麦芽糖至完全溶解。

关火，倒入已出烤箱的核桃。

搅拌均匀晾凉即可。