不能和一起吃，乌鸡蛋和甲鱼相克，一起吃性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。乌鸡蛋具有舒筋活络、抗肿瘤、明目益智、强筋健骨、延缓衰老等功效。可用于产后口渴、胎动不安、热病烦闷、燥咳声哑、烫伤等症。
乌鸡蛋每100克热量170千卡。一份乌鸡蛋350克，热量为595千卡。相当于128分钟所消耗的热量。
和乌鸡蛋一起吃的食物/和乌鸡蛋搭配的食物1、乌鸡蛋：增强人体免疫力2、乌鸡蛋：缓解眩晕头痛3、乌鸡蛋：有利于营养素的吸收4、乌鸡蛋：补气养血5、乌鸡蛋：滋阴润燥清热解毒6、乌鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。7、乌鸡蛋：补肾行气8、乌鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。9、乌鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢10、乌鸡蛋：有利于维生素的吸收11、乌鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率12、乌鸡蛋：补气养血13、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升14、乌鸡蛋：滋阴润燥清热解毒15、乌鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用16、乌鸡蛋：提高维生素B12的吸收17、乌鸡蛋：降低胆固醇18、乌鸡蛋：促进骨骼生长19、乌鸡蛋：有利于维生素的吸收20、乌鸡蛋：滋阴润燥清心安神21、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升22、乌鸡蛋：增加蛋白质的吸收23、乌鸡蛋：润滑肌肤24、乌鸡蛋：润肺补肾美肤25、乌鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。26、乌鸡蛋：防止胆固醇过高27、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升28、乌鸡蛋：味道与营养均会明显提升29、乌鸡蛋：帮助充分吸收维生素A30、乌鸡蛋：营养全面31、乌鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
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所需材料：乌鸡蛋2个、大蒜大葱适量、大米（生）17克、盐，鸡精，糖适量、食用油多加、酱油适量、陈醋少许、蒸鱼豉油适量、蚝油适量、香菇尖椒腊肠适量、烧烤粉适量做法步骤：1、食材都洗好2、切好。大蒜，葱放一个碗里。3、米饭蒸好4、两个乌鸡蛋打散?盐少许5、下油锅到半熟。6、盛碗里。7、倒油，下大蒜大葱炒香8、下其他食材。?酱油?陈醋一丢?蒸鱼豉油?鸡精?盐?烧烤粉?白砂糖9、翻炒到软，火不要大10、下入米饭11、米饭翻炒均匀后下鸡蛋12、开吃