一直就很喜欢吃葱油饼[葱油饼（英文名：ShallotPancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。]干，咸香充满整个味觉，那么，您知道葱油饼干哪个牌子[牌子，俗称别子，质地为玉质，是明、清两代流行的一种玉坠饰。]好吃[好吃，汉语的形容词。]吗?葱油饼干是怎么做的呢?下面，食品招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]小编就来为大家详细介绍一下葱油饼干哪个牌子好吃以及葱油饼干的做法。
葱油饼干排行榜前十名分别是葡记、北京稻香村、嘉士利、来伊份、康师傅、港荣/KongWeng、百草味、达利园、杏花楼、焙思奇。因此，葡记葱油饼干公认的比较好吃。
成立于2099年，广东省珠海市知名的食品企业。这个牌子的面包和蛋糕销量很好深受广大消费者的喜爱。葡记蜂蜜长崎蛋糕和酵母千层面包口感很好，入口柔软奶味浓郁好吃。
2、白砂糖用少量的水溶化[溶化（dissolve）指固体在液体中溶解的过程，具体地说，是指某固态物质，在另一种液态物质中分散成单个分子或离子的扩散过程。]。
4、将所有上述材料混合，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]。
5、将面团盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]或湿布，放在温暖的地方进行发酵至2倍大。
6、发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。
7、制作油酥面团。黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉准备。
8、香葱切成尽量细的碎末，玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。
9、用力的揉搓片刻，直到成为面团(一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水)。
10、将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。，包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。
11、案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖擀开成长方形[长方形，数学术语，是有一个角是直角的平行四边形叫做长方形。]。将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折
12、四折好的面团旋转90?，再擀开成长方形，并再次四折。
13、经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形[四条边都相等、四个角都是直角的四边形是正方形。]
14、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金**即可出炉。
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