大家好，今天用红枣给大家介绍一道美食。红枣可以说是补血养生的佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成分，可以提高免疫力、补脑益智、补气养血等作用，并且红枣还有保护脾胃的功效，经常吃红枣，还能补中益气，健脾胃，增强食欲，防止腹泻。除此之外，红枣所含的芦丁，是一种使血管软化、降低血压的营养物质，对高血压患者有很好的保健作用。红枣真是好处多多，平时除了直接吃，还可以做小零食，话不多说，今天壹哥跟大家分享一个红枣小零食的做法，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
主料：红枣1斤、白糖适量
辅料：面粉适量、淀粉适量
步骤1、首先，我们先用清水浸泡红枣1个小时，浸泡好后，我们用去核器将红枣核取出来，放在碗中待用。
步骤2、.然后我们准备一个小碗，打入一个鸡蛋，鸡蛋搅散后倒入红枣里，再加10白糖，搅拌均匀，接着放入10克淀粉和20克面粉，再用筷子搅拌均匀。
步骤3、接着我们往锅中倒油（多倒一点，后面要炸东西）。油温六成热时放入红枣，在炸的过程中不停翻动，保证受热均匀。全程大约6分钟，炸至表面金黄捞出控油。
步骤4、控油后装盘就可以了。一道可口的油炸红枣小零食就做好了，吃起来甜而不腻，酥脆香甜，喜欢的朋友赶快试试吧！
1.红枣需要先用清水浸泡1小时，泡软才能炸哦；
2.炸红枣时全程大火，并不停用铲子翻动，保证受热均匀，防止炸糊。