简介鱼柳是一道由鱼肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；
食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；
鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防、心肌梗死等心血管疾病；
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
挑选有保障的商家购买北极虾，需注意外包装是否有破损，保质期是否即将到来。冰鲜品应是大小均匀、外形完整、肉质饱满的。
评价：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质
【材料】龙利鱼柳2条，欧芹碎1小勺，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒粉适量，面包糠8大勺，大蒜末1大勺，橄榄油3大勺1小勺，干面粉适量