信赖各人对于韭菜不生疏了，韭菜是糊口中常见的一种食材，韭菜不仅做菜好吃，照旧烧烤必不行少的食材。那么挑选韭菜的要点是什么呢？
1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无黑点的为好。
2、查抄捆扎的松紧度：韭菜凡是要颠末捆扎才能运输，一般捆扎较紧的新鲜，松的不新鲜;也可以用手捉住韭菜根抖一抖，叶子随势飘动的新鲜，飘不起来的不新鲜。
3、看割口：检察一下韭菜根部的割口是否整洁，假如整洁则是新鲜的韭菜，假如中心长出芯来，则申明这捆韭菜不太新鲜，可能放的时间有些长。
以上就是挑选韭菜的要点是什么的先容了，但愿对你有帮忙。