高粱米是一种营养价值比力高的粗粮，但高粱米中的淀粉含量较高，煮的时辰比力费时间，因此一般发起提前浸泡，那么高粱米要泡多久才能煮饭呢？
1、高粱米在煮饭之前一般发起提前浸泡一个小时阁下，假如有前提也可以放入冰箱中冷藏，如许泡出来的口感比力好。
2、东北地域常常习惯是将高粱米去皮加工后食用，食用要领多是蒸饭或是煮粥，还可以与豆类混淆在一路煮成高粱米豆饭或是粥食用。
3、而黄河道域多是将高粱米加工成面粉，然后作成各类面食食用。糯性的高粱米还可以磨成面粉，插手一些豆馅，做成粘豆包就可以了，味道很是好。
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