说起豆腐，那能做的菜实在太多了，本来想做麻婆豆腐的，后来想吃清淡点，就改做了这道肉沫豆腐，非常下饭，我喜欢跟饭拌在一起吃，太好吃了！
辅料：葱1根、蒜2瓣、花椒30粒、生抽1勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺、淀粉半勺
步骤1、葱蒜切沫，豆腐切小块。
步骤2、煮一锅水，沸腾后放入切好的豆腐，加一点盐，煮三分钟后捞出沥干备用备用。
步骤3、热锅倒油，放入花椒爆香后捞出花椒。
步骤4、放入蒜末、肉沫翻炒
步骤5、肉沫变色后，加入一勺豆瓣酱，炒出红油
步骤6、倒入半碗水淀粉搅拌均匀
步骤7、加入1勺生抽➕半勺糖，翻匀
步骤8、放入豆腐，轻轻翻匀，可以用颠锅的方式，出锅前撒上葱花，就可以啦！
步骤9、很简单，味道也很赞哦！
翻豆腐的时候要轻一些哦！