芡实米的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-04-15 22:25:47 浏览

简介芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是一种常用中药材。

芡实米的功效与作用及营养价值选购和做

性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

芡实米的食用禁忌芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。

芡实米的适用人群健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质

芡实米的适宜人群适宜、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频数的老人、遗精早泻者、慢性腹泻者、慢性肠炎者;

芡茎三月生叶贴水,大如荷叶,皱纹如,蹙衄如沸,面青背紫,茎叶皆有刺。五六月生紫花,花开向阳结苞,外有青刺,如猬刺及栗球之形。花在苞顶,亦如鸡喙及猬喙,剥开内有斑驳软肉裹子,累累如珠玑。壳内状如鱼目。深秋老时,泽农广收,烂取芡子,藏至石,以备歉荒,其根状如三棱,煮食如芋。

吃芡实要用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,方能起到充养身体的作用。

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1

【材料】红薏米1汤匙黑芝麻1汤匙,芡实米1汤匙,小红豆1汤匙

【做法】取适量“红薏米、小红豆、芡实米”清洗干净后,用纯净水浸泡1小时;入锅蒸熟/煮成粥;将蒸熟的粗粮米放入破壁料理机的搅拌杯中,加入熟黑芝麻、适量凉开水/温水,打1分钟即可,一碗健康营养的米糊就出锅了(常食黑芝麻有润发养肤的功效,口感上也很香醇)。

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