花螺的做法花螺的做法

准备食材：花螺300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、青尖椒20克、红尖椒20克。

首先起锅烧水，倒入花螺焯水2分钟，捞出备用。

然后起锅烧油，放入姜片、葱片爆香，再下入花螺、料酒、生抽、盐翻炒均匀，再倒入适量清水焖8分钟。

接着放入青红尖椒翻炒至断生。

最后盛入盘中，撒上葱花即可。