自制美味卤鹌鹑蛋做法图解(卤鹌鹑蛋的做法大全窍门)

2024-03-28 18:37:54 浏览

  卤鹌鹑蛋口味独特、咸淡适中、老少皆宜,你知道卤鹌鹑蛋怎么做最美味吗?下面学习啦小编给大家分享了自制卤鹌鹑蛋的做法,快来试试吧。

自制美味卤鹌鹑蛋做法图解卤鹌鹑蛋的做法大全

  2.洗净的鹌鹑蛋倒入锅中

  3.放一勺盐,放适量水大火烧开

  4.煮熟后的鹌鹑蛋,倒出水

  5.把每一个蛋敲碎,不要敲破

  9.包扎好后放入敲碎壳的鹌鹑蛋的锅中

  12.放适量水再次大火烧开,小火炖煮3分钟

  煮好后的鹌鹑蛋浸泡在汤汁中,时间越久,味道越浓。

  鹌鹑蛋、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、甘草、草果、草寇、肉蔻、丁香、盐、老抽。

  用刷子将鹌鹑蛋清洗干净。

  锅烧开后,加入所有配料。

  煮3分钟后,加入盐,再煮3分钟关火。

  鹌鹑蛋连汤一起倒入容器内,冷却后放入冰箱冷藏

  经国内外临床证实,鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

  小编告诉大家鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用

  我国医学认为,鹌鹑肉可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。

  虽然它们的营养成分多有相似,但由于鹌鹑卵中营养分子较小,所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。

  一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

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