不能和一起吃，香干和小葱相克，一起吃影响钙质吸收。香干具有清热解毒、益气宽中、抗癌、和脾胃、生津润燥等功效。
香干每100克热量140千卡。一份香干176克，热量为246千卡。相当于 41分钟所消耗的热量。
和香干一起吃的食物/和香干搭配的食物1、香干：补钙2、香干：有利于消化
所需材料：香干4块、韭菜2克、料酒1勺、干红辣椒2个、白糖1/2勺、盐适量、生抽1勺做法步骤：1、香干切薄片，韭菜切小段，干红辣椒切小圈。2、热锅倒油，放入香干煸炒。3、炒至香干颜色变深，加入干红辣椒炒出辣味。4、加入料酒、生抽、糖翻炒均匀。5、加入韭菜煸炒至断生。6、加入盐，快速翻炒均匀。7、出锅装盘。