腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞发展条块状，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉成品，是我国肉类成品中品种最多的一大类产物。那么四川腊肠蒸多久就熟了呢？
1、蒸多久就熟了一般要煮20-30分钟才能煮熟。
2、同时在不烧焦的环境下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。末了要提示的是，必然要用冷水下锅煮。如许才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让原来憔悴的香肠、火腿变得越发润泽。
3、假如用滚水下锅煮，肉的外貌卵白质会受热急剧紧缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充实渗透。香肠不消泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，假如是气候很冷，几分钟就可以了。
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