外边买的酱牛肉都带着冻冻，很Q弹！看起来就很好吃，自己在家也可以做，只要加一样东西就可以了！今天分享跟着大厨学的✅懒人版酱牛肉✅，做法巨简单！调料很详细❗
主料：牛腱子1公斤、八角2个
辅料：香叶2片、姜2块、干红辣椒4个、冰糖10粒、花椒20粒、桂皮2小块、良姜2块、草果1个、肉蔻2个、老抽3大勺、料酒2大勺、酱油3大勺、黄豆酱1大勺、猪皮200克
步骤1、准备好所有的食材
步骤2、这是所有的大料，家里没有的可不放
步骤3、牛肉放入锅中
步骤4、猪皮也放入锅中，加2大勺料酒焯水
步骤5、然后冲洗掉血沫，放入臻米UFO电饭煲内胆中，加入3大勺老抽
步骤6、加入3大勺酱油
步骤7、加入一大勺黄豆酱
步骤8、倒入所有的大料，冰糖，干辣椒
步骤10、把内胆放入臻米UFO电饭煲中
步骤11、选择蹄筋功能，大约一小时就好了。
步骤12、臻米UFO电饭煲有两个内胆，既可以当电饭煲煮饭，又可以当压力锅煮肉，一锅两胆节省空间，超适合小户型小厨房。
步骤13、容量也够大，煮3斤牛肉没有问题。