辅料：低筋面粉100g、鸡蛋2个(100g)、泡打粉2g、草莓干40g、细砂糖10克、热水50g
步骤1、黄油室温软化+糖粉打发5分钟至蓬松发白的状态
步骤3、过筛加入低筋面粉和泡打粉，搅拌约80次（搅拌好的面糊有光泽感）
步骤4、加入草莓干碎，轻微翻拌均匀
步骤5、装入裱花袋，均匀挤入模具，用刮刀整理成两边高，中间低
步骤6、烤箱提前180度预热，烤50分钟（烘烤15分钟的时候在蛋糕表面划一道裂口）
步骤7、糖10g+热水50g，搅拌到糖融化后，全部刷进磅蛋糕里，放冰箱冷藏
步骤8、白巧克力(40g)+淡奶油(40g)，隔水融化，放冰箱冷藏约10分钟，状态是浓稠的酸奶质地就可以淋面了
1.模具可以用油纸铺好，也可以直接刷一层薄薄的黄油~
2.烤的时候可以提前准备好糖水，出炉后把糖水全部刷进磅蛋糕里❗全部‼️
只要步骤正确，就可以成功哒！
空气炸烤箱，搪瓷更健康！