熟食之类的食品一般是已经加工做熟的食品，我们可以直接食用或者轻微加热就可以吃了，好比卤菜、卤味这些都是熟食的一种。尤其在炎天许多人城市买熟食吃，但也有吃不完的环境。那么熟食冷冻或者冷藏可以放多久呢？
1、煮熟的食品可以在冷冻后在冰箱中存放3个月，而且冰箱的温度必需保持在负18度以下。
2、解冻冷冻食物时，应使其在室温下天然融化，制止热水或冷水浸泡，以免影响口感。而且冷冻的熟食在取出后需要从头加热以杀死个中的细菌。
3、假如是已包装的熟食，则按照保质期存放即可。假如是散称的，应尽快吃完，最好放置不要凌驾48小时，24小时之内吃完最佳。小编提醒您，冰箱里存储肉类不要生熟混放，也可以在盛放的碗碟盘上加盖一层保鲜膜防止生肉傍边的病菌污染其他食品。
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