最佳观赏时间是每年的10月初至11月末。特别是在10月中旬至11月中上旬，这段时间红叶谷的景色最为壮观。在这个时候，红叶谷的黄栌树会呈现出醉人的红色，像是画家打翻的调色盘，染红了整个山峰、峡谷和森林。此外，秋季有雾的天气，远山在云雾中若隐若现，与眼前的红叶形成鲜明对比，更添一份美感。所以，如果你想欣赏红叶谷最美的风景，建议选择在这个时间段进行参观。
禹州鸠山镇红叶谷的最佳观看时间通常在每年的 10 月中旬至 11 月中旬。这个时间段，红叶谷的树叶变色效果最佳，红叶观赏期较长，景色宜人。当然，具体的最佳观赏时间可能会受当年气候条件的影响，如气温、降水等。建议您在计划前往红叶谷观赏时，关注当地天气预报和红叶观赏资讯，以确保能在最佳时间欣赏到美丽的红叶景色。