牛肉的营养价值很是的高，各人应该都知道牛肉身上许多位置都可以或许吃，并且差别位置的肉口感也纷歧样，各人应该都吃过里脊肉，肉质鲜嫩，那么牛里脊肉是牛的哪个部位？
1、牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部门。大部门都是脂肪含量低的精肉。
2、满是红肉，没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老小皆宜。
3、牛里脊肉，这是咱们泛泛的说法，官方说法也叫做“沙郎”或“菲利”。牛里脊肉在整个牛身上所占的份额比力小，比力贵重。
关于牛里脊肉是牛的哪个部位内容的先容就到这了。