怎么防止电饭锅蛋糕塌

许多人随着网上视频来学做蛋糕，可是不知道是本身要领错误照旧什么问题，做出来的蛋糕完全没有网上的那么松软，而是塌陷的，毕竟怎么防止电饭锅蛋糕塌呢？

1、打蛋器和打蛋的盆砸要洁净，不能有水和油，一方面影响配方，一方面影响打发。

2、加糖、白醋和玉米淀粉可以有用的帮忙打发、不变泡沫。

3、卵白必然要充实打发到奶油状，发明打发好了后就要遏制。判断打发水平可以将打蛋盆倾斜，假如发明泡沫都不流动，倒放不掉，就提起打蛋头，发明形成了一个竖立不倒的小尖角就可以了。

4、用电饭锅做蛋糕或许过十分钟开盖，轻震排气后，出炉倒扣。

5、打开电饭锅查抄蛋糕是否烤熟时行动要快，启齿要尽量小，也尽量少打开，制止锅内温度老是骤降，冷热瓜代太频仍而蛋糕塌陷。

6、做蛋糕的时辰不要半途移动电饭锅。

以上就是给列位带来的关于怎么防止电饭锅蛋糕塌的所有内容了。