1.把芸豆[芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。]择洗干净。
3.葱．干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]切段[切段是中药切制方法之一，将洗净软化后的药材，用机器或人工切铡成段状的炮制工艺过程。]备用。
5.放入葱．干辣椒煸香。
6.下入芸豆煸炒[煸炒（biānchǎo），又称干煸或干炒，是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]。
7.加入生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]，一点老抽[老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。]，盐，白糖，一点水继续炒一会。
8.直到没有水分时，就可以出锅了。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对炒芸豆感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。