面包，作为日常生活中不可或缺的食品之一，其口感松软、营养丰富，深受人们爱，随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注食品安全和健康饮食，学会如何制作面包，不仅可以满足自己的口腹之欲，还能享受亲手制作的乐...
7、鸡蛋：1个（可加可不加）
1、酵母活化：将干酵母放入温水中，静置钟，待酵母充分溶解。
2、面团揉制：将面粉、糖、盐、植物油放入一个大碗中，混合均匀，加入酵母水，用手揉成光滑的面团，如无经验，可使用面包机揉面。
3、面团发酵：将揉好的面团放入一个大碗中，覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵，一般发酵时间为1-2小时，面团体积膨胀至原来的2倍左右即可。
4、分割面团：将发酵好的面团取出，分割成所需的面团，滚圆。
5、面团松弛：将分割好的面团放置在案板上，覆盖保鲜膜，松弛15-20分钟。
6、面团整形：将松弛好的面团按扁，擀成圆饼状，边缘略微厚一些。
7、面包装饰：在面团表面刷一层蛋液，撒上新鲜或坚果等装饰。
8、面包烘烤：将装饰好的面团放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20-2钟，表面呈金即可。
1、酵母的活化：酵母在活化过程中需要温水，水温不宜过高，以免酵母。
2、面团揉制：揉面时，力度要均匀，使面团表面光滑，如无经验，可使用面包机揉面。
3、发酵时间：发酵时间受环境温度影响，可根据实际情况调整。
4、面团松弛：松弛时间不宜过长，以免面团松弛过度，影响面包的口感。
5、面包烘烤：烘烤过程中，注意观察面包表面颜色，以免烤焦。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作美味的家庭自制面包，在制作过程中，注意掌握好酵母活化、面团揉制、发酵时间等技巧，就能制作出口感松软、香气四溢的面包，快来动手试试吧，享受烘焙的乐趣！
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