吃象拔蚌*常见的方法是用涮制菜式我国火锅的方法，或用蘸酱油和绿黄芥末酱。像蛤蛎、杜蛎和别的双壳类动物一样，活的象拔蚌*火爆，*好是放到冷盐蓄水池[蓄水池是用人工材料修建、具有防渗作用的蓄水设施，是重要的雨水蓄积重要工程设施。]中，水需有优良的循环系统[循环系统是分布于全身各部的连续封闭管道系统，它包括心血管系统和淋巴系统。]。
澳大利亚[澳大利亚联邦（英语：CommonwealthofAustralia），简称“澳大利亚”（Australia）。]的象拔蚌产于卑诗省海湾干净、偏远的海域，以其高品质、仔细的打捞及包装方式而享有声誉。象拔蚌，以其又大又多肉植物的虹管被我们中国人形象地称之为“象拔蚌”，因为它那极其柔美的味儿和酥脆的层次感[层次感即图案浮雕刻技术，不仅要求有立体感，还要表现出图案的主次，远近、大小、前后等透视关系。]，而被视作佳品。在买活的象拔蚌时，要挑虹管新鮮、肉厚、牢固的。