红肠和香肠都属于食用肠类，听起来似乎很相似，也有许多人会混合，但实在它俩大纷歧样，不仅建造历程差别，口感上也是千差万别。那么红肠和香肠的区别是什么呢？
1、形状区别：红肠是用烤箱烘烤而成的，其外皮会很干燥，不外，内里的肉已经烤熟了。香肠吃起来有点干，捏起来也有点硬，从外观上能看出肥瘦相间的样子。红肠捏起来没有那么硬，从外观上来看，看不出肥瘦。
2、服法区别：红肠可以直接生吃，由于红肠里的肉已经腌制煮熟了。而香肠必需先煮熟才可以吃，口感比腊肠更有嚼劲。
3、质料区别：红肠可以做成蒜香红肠，香肠的类型是比力多的，首要分为川味香肠和广味香肠。
以上就是红肠和香肠的区别是什么的先容了，但愿对你有帮忙。